Macaron馬卡龍夾心內餡

馬卡龍的夾心也可以有很多種作法，這邊先分享最簡單又好吃的，在磨完所有耐性後，內餡就先饒了自己吧！

擠上內餡的小圓餅好像玫瑰花
多美麗的玫瑰花，多可愛的玫瑰花，我就這樣深深地愛上它～～

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材料（約可供40個馬卡龍夾心）：

1. 杏仁膏      200g
2. 無鹽奶油  200g（放置到室溫，但也不要讓奶油成為液狀喔）

內餡口味：

檸檬汁   30g（這邊可留下些果肉和檸檬皮增加口感和香氣）

可可粉   3g

抹茶粉   3g

草莓粉   3g

作法：

1. 將杏仁膏和無鹽奶油均勻用橡皮刮刀混合均勻

2. 分成4等分後，分別加入內餡調味

3. 將內餡裝入塑膠袋，尾端綁起，然後尖端剪出直徑約0.5公分的小洞即可替馬卡龍裝餡啦！

碎念張：一般人家中沒有擠花袋和擠花器，自己以前克難慣了其實也沒有習慣在用，我都是拿一個碗，塑膠袋把其中一個尖角拉平鋪在碗上，此時把餡倒入，內餡就會很順勢的集中在同一處方便綁起啦！

胖達人表示：我們的麵包真的沒有抹香鯨（海鮮口味的嗎？），自己做雖然顏色沒有那麼飽和，但就可以知道自己到底吃了些什麼了。

敬，好吃也可以健康一點的生活！